9º Dia do BBB !!! Culinária !!!

Oi meninas, tudo bem? O tema de hoje é de dar água na boca rs Culinária !!!! Vou passar a receita de Docinho de Milho, que minha mãe faz desde o meu 1º aniversário, e muita gente ainda não conhece. Super prático de fazer para festas assim como o brigadeiro e beijinho, ou pode fazer para comer naquela hora que dá vontade de comer um doce rs... Peguei a foto da internet...

Docinho de Milho

1 lata de leite condensado
1 lata de milho
2 colheres de margarina

Modo de fazer:


Misture no liquidificador, a lata de leite condesando e o milho ( sem a água ) e bata até formar um creme. Em uma panela, coloque as 2 colheres de margarina e espere derreter, acrescente o creme de milho. Demora em média 20 minutos para ficar pronto, pois o milho tem que cozinhar. Tombe um pouco a panela, quando o fundo do doce desgrudar totalmente da panela, está pronto !!!
Você pode enrolar e passar no açúcar cristal amarelo, que fica super fofo !!!


Tem algumas pessoas que não gostem de milho, mais podem experimentar sem medo meninas, pois o gosto do milho é super leve !!!

Não achei nenhuma foto com açúcar cristal :(

Torta de limão - Nestlé

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• meia lata de creme de leite
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• meia lata de Creme de Leite 
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

Cobertura

• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúca

Massa:

Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200ºC), por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio e a cobertura.

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Manteiga

Com 80% de gordura em sua composição, a maioria saturada, a manteiga é forte candidata à vilã da alimentação. Mas o alimento, um dos mais apreciados no mundo, é quase indispensável para a preparação de uma infinidade de receitas e, se consumido sem exagero, faz parte de uma alimentação equilibrada. E, sim, muito saborosa.

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Recheio:

Misture bem o leite condensado com o suco de limão até que adquira consistência de creme. Incorpore o Creme de Leite e as raspas de limão.

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Limão

O limão está, seguramente, entre as frutas mais versáteis que existem. Ele transita facilmente entre pratos salgados, doces e ainda dá uma força na limpeza de utensílios da cozinha.Antes de tanta praticidade, o limão surgiu na Índia e atravessou o mar Mediterrâneo no último século antes de Cristo, quando os romanos descobriram uma rota direta do mar Vermelho para a Índia.

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Limão

O limão está, seguramente, entre as frutas mais versáteis que existem. Ele transita facilmente entre pratos salgados, doces e ainda dá uma força na limpeza de utensílios da cozinha.Antes de tanta praticidade, o limão surgiu na Índia e atravessou o mar Mediterrâneo no último século antes de Cristo, quando os romanos descobriram uma rota direta do mar Vermelho para a Índia.

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Cobertura:

Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até obter um merengue bem firme. Recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura e volte a torta ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Deixe esfriar antes de servir.

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Limão

O limão está, seguramente, entre as frutas mais versáteis que existem. Ele transita facilmente entre pratos salgados, doces e ainda dá uma força na limpeza de utensílios da cozinha.Antes de tanta praticidade, o limão surgiu na Índia e atravessou o mar Mediterrâneo no último século antes de Cristo, quando os romanos descobriram uma rota direta do mar Vermelho para a Índia.

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Microondas:

Não recomendamos o preparo desta receita em microondas, pois pode haver alteração de textura da massa.

Congelamento:

Caso queira, congele a torta sem a cobertura de merengue. Deixe por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe a torta por cerca de 3 horas em geladeira. Cubra com o merengue e leve ao forno baixo (150°C) por cerca de 15 minutos. Sirva a seguir.

Dica:

- Prepare minitortas de limão, ideais para dias de festa: abra a massa bem fina com um rolo e coloque em forminhas individuais. Para que fique uniforme e bem fixa na forminha, coloque sobre ela pedaços de papel de alumínio sobre a massa, pressione e fure com um garfo. Na metade do tempo de forno, retire o papel de alumínio.

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Limão

O limão está, seguramente, entre as frutas mais versáteis que existem. Ele transita facilmente entre pratos salgados, doces e ainda dá uma força na limpeza de utensílios da cozinha.Antes de tanta praticidade, o limão surgiu na Índia e atravessou o mar Mediterrâneo no último século antes de Cristo, quando os romanos descobriram uma rota direta do mar Vermelho para a Índia.

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Minha sogra pegou essa receita do site da Nestlé http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas

e fez no natal. E ficou delicioso !!!

Espero que tenham gostado meninas !

Super beijo e até amanhã !

Pri